Gobierno del Cambio entrega Planta Transformadora de Café en Ataco, Tolima
Con una inversión cercana a $2.500 millones de pesos, el Gobierno del Cambio, a través de Colombia Sostenible – Fondo Colombia en Paz, con el acompañamiento de la Agencia de Renovación del Territorio (ART), entregó oficialmente la Planta Transformadora de Café en la vereda El Roble, municipio de Ataco, sur del Tolima.
Este proyecto beneficia directamente a 101 familias campesinas agrupadas en la Asociación Asoagroroble, quienes, tras más de cinco años de trabajo colectivo, hoy cuentan con instalaciones y dotaciones que dignifican la labor cafetera y fortalecen la economía local.
Según Andrea Peña Navas, directora de la Corporación Los Yarumos, entidad ejecutora del proyecto: “Antes del proyecto, esta comunidad tenía una caficultura muy básica y olvidada, pero con muchos sueños. Con la inversión logramos entregar equipos, adecuaciones ambientales, asistencia técnica y finalmente consolidar esta planta que ya produce café tostado y molido con la marca Paisana y la marca propia de la asociación. Hoy tenemos un café de excelente calidad, certificado y con proyección nacional e internacional”.
La planta cuenta con un laboratorio de catación, área de trilla, tostado y molienda, así como oficinas dotadas y sistemas de gestión ambiental que garantizan producción sostenible, respetuosa con el agua, el suelo y los bosques.
Para Wilmer Leal, director del Fondo Colombia en Paz mencionó: “Estamos felices de ver este sueño cumplido. Este proyecto mejora la calidad del café, la infraestructura y la comercialización. Aquí no solo se fortalece la economía local, también se construye paz y se protege el medio ambiente”.
De igual manera, Marisol Guarnizo, presidenta de Asoagroroble, expresó el orgullo de la comunidad: “Han sido nueve años de lucha como organización y cinco años trabajando en este proyecto. Hoy entregamos nuestra primera producción transformada en la planta. Nuestro café ya está certificado y muy pronto estará en los principales supermercados del país”.
El coordinador de la ART en el sur del Tolima, Augusto Arias, destacó que esta planta es resultado de la persistencia comunitaria y la articulación institucional: “Este es un proyecto que se logra con el esfuerzo de la comunidad, los aportes del municipio, los recursos del Fondo Colombia en Paz y el respaldo de la Agencia de Renovación del Territorio - ART. Hoy felicitamos a Asoagroroble, porque con esta planta seguimos avanzando en la transformación del sur del Tolima, dignificando al campesinado y aportando a la construcción de paz”.
El café producido por Asoagroroble cuenta con certificación Rainforest, lo que garantiza prácticas responsables en el cuidado del agua, los suelos y la biodiversidad. Actualmente alcanza calificaciones de 82 a 86 puntos en taza, consolidándose como un producto competitivo en calidad y sostenibilidad.
Con este proyecto, el Gobierno del Cambio le cumple al sur del Tolima, demostrando que la economía campesina, sostenible y digna es pilar fundamental en la construcción de paz territorial.
